Simplifier la gestion des aliments à poids variable : le rôle clé des codes-barres

Introduction

Les aliments à poids variable représentent un défi particulier pour les commerces, notamment en termes de gestion des stocks et de facturation. Fruits, légumes, viandes, poissons... ces produits ne peuvent être identifiés de manière unique par un code fixe. Pour optimiser leur gestion, les codes-barres se révèlent être une solution efficace et flexible.

Les défis liés aux aliments à poids variable

• Inconstance des poids: Chaque produit est unique et son poids varie, ce qui rend complexe la mise à jour des stocks en temps réel.

• Tarification variable: Le prix est souvent calculé au kilo, ce qui nécessite une saisie manuelle du poids à chaque passage en caisse.

• Risque d'erreurs: Les erreurs de saisie sont fréquentes, pouvant entraîner des insatisfactions clients et des pertes financières.

• Difficulté d'analyse des ventes: Sans données précises, il est difficile d'analyser les tendances de consommation et d'optimiser les commandes.

Les codes-barres : une solution pour une gestion optimisée

Les codes-barres offrent une solution simple et efficace pour surmonter ces défis. Voici comment :

• Identification unique: Chaque produit reçoit un code-barres unique lors de son pesage en caisse. Ce code est associé au poids et au prix du produit.

• Saisie rapide et précise: Le caissier scanne simplement le code-barres, et le poids et le prix sont automatiquement enregistrés.

• Traçabilité: Les codes-barres permettent de suivre le parcours d'un produit depuis son entrée dans le magasin jusqu'à sa vente, facilitant ainsi la gestion des stocks et la lutte contre la fraude.

• Analyse des données: Les données collectées grâce aux codes-barres permettent de réaliser des analyses approfondies sur les ventes, les produits les plus populaires, les pertes et les gaspillage

Mise en œuvre des codes-barres pour les aliments à poids variable

• Étiquetage en caisse: Un système d'étiquetage automatique permet d'imprimer les codes-barres directement sur les emballages des produits.

• Logiciel de caisse: Le logiciel de caisse doit être capable de gérer les codes-barres variables et de calculer automatiquement le prix en fonction du poids.

• Formation du personnel: Le personnel de caisse doit être formé à l'utilisation du système de codes-barres et aux procédures de pesage

Retrouvez quelques conseils dans l'extrait de notre webinaire à ce sujet.

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